얼마 전 소갈비찜을 해보고 나서 자신감이 생겨 돼지 갈비찜도 해보기로 했다. 아무래도 돼지고기가 소고기보다는 살이 단단하기 때문에 조리시간이 더 오래 걸릴 것이라 예상했는데 레시피를 보니 시간이 오히려 더 적게 걸린다. @.@ 뭔가 혼란스럽지만 더 자신감이 생겼다. 돼지갈비찜 - 아내의 식탁 부드러운 고기를 반찬처럼 먹기도 하고, 남은 양념에는 밥을 비벼 먹기에도 좋은 돼지갈비찜이예요. 명절 단골 메뉴지만, 특별한 날이 아니더라도 별미로 내기 좋죠~ 우리집 식탁을 풍성하... www.wtable.net 재료 돼지고기 1kg 당근 1개 감자 1개 무 1/4개 양파 1개 표고버섯 4개 물 500ml 양념 재료 간장 9T 설탕 3T 물엿 3T 맛술 4T 과일즙 4T 참기름 1T 마늘 1T 생강 1/2t 후추 ..

이번 달에는 놀랍게도 감상한 작품이 몇개 없다. 대신 하나가 어마어마하게 길다. 7개의 시즌을 몰아보고 있다. 아직도 끝나지 않았다. 이렇게 몰아봐서 좋은 점은 다음 시즌을 기다리지 않아도 된다는 것이고 나쁜 점은 시간을 마구마구 잡아먹는다는 것이다. 물론 이것때문만은 아니겠지만 늘 피곤하고 시간이 부족하다. 어쨌든 본 작품 수가 적어서 정리하기는 편하고 좋다. :) 더 비지트 더 비지트 | Netflix 한 번도 뵌 적 없는 할아버지, 할머니를 만나러 가는 길. 남매는 멀리 떨어진 조부모님의 농장에서 가족에 대한 영화를 찍기로 한다. 소소하고 즐거운 일상을 담을 거라는 기대도 잠시, 할아버지, 할머니의 소름 끼치는 행동을 보고 만다. www.netflix.com 나이트 샤말란 감독의 2015년 작품. ..

갈비찜은 손이 많이 가는 음식이라 별로 할 마음이 없었는데 문득 승우아빠의 40분만에 갈비찜하는 영상을 보고 혹해서 도전해보기로 했다. 그 영상에는 돼지갈비도 있는데... 그것은 나중에... 승우아빠 레시피는 물론 맛있겠지만 너무 야매느낌이라 비싼 소고기를 저렇게 하고 싶지는 않았고 너무 한식끝판왕같이 잣, 은행, 대추 들어가는 것도 하고 싶지 않았다. 평소에 집에서 주로 사용하는 재료를 사용하는 레시피를 사용하고 싶었는데 역시 아내의 식탁 레시피가 딱이었다. (왠지 모르게 영상은 LG전자에 올라가 있다. @.@ 그래서 텍스트 레시피 추가) 쇠고기갈비찜 - 아내의 식탁 예로부터 임금님 수라상에 올랐던 귀한 음식인 갈비찜은 명절이면 빠지지 않고 등장하는 음식이죠. 생일상이나 집들이 음식으로도 두루 사랑 받..

좋은 일인지 나쁜 일인지 이번 달은 감상 수 자체가 매우 적다. 내 본업에 충실해서 그랬다면 참 좋은 일이겠지만 감상한 작품을 보니 빅뱅이론과 예전에 봤던 것을 다시 본 것들이 주를 이뤘다. 볼 게 없었다는 뜻이다. 그나마 기묘한 이야기와 스파이더맨 뉴 유니버스, 사바하, 시카리오 데이 오브 솔다도같은 보고 싶었던 작품이 나와줘서 다행이었다. 이제 넷플릭스가 거의 아들에게 옥토넛 보여주는 용도가 되어버렸다. 추천1. 기묘한 이야기 시즌3 기묘한 이야기 | Netflix 공식 사이트 인디애나주의 작은 마을에서 행방불명된 소년. 이와 함께 미스터리한 힘을 가진 소녀가 나타나고, 마을에는 기묘한 현상들이 일어나기 시작한다. 아들을 찾으려는 엄마와 마을 사람들은 이제 정부의 일급비밀 실험의 실체와 무시무시한 기..

차로 20분 거리에 사는 부모님과 오랜만에 저녁을 먹기로 했다. (불효자다) 바쁘시다고 해서 덜컥 내가 요리를 해갈테니 아무 준비하지마시라 했다. 덜컥 말은 했는데 무슨 요리를 해야하나 걱정이 앞섰다. 그때 문득 아내의 식탁 채널에서 봤던 쇠고기 편채가 생각났다. 재료 : 1-2인분 얇게 썬 소고기 300g 여러가지 색의 파프리카, 청피망 1/2개씩 영양부추 1/4단 양파 1/2개 팽이버섯 1/2단 소스 간장 1T 식초 1T 설탕 1.5t 물 1T 연겨자 1t 다진마늘 1t 후추 순서 소고기를 소금, 후추로 밑간한다. 파프리카, 피망, 양파를 폭 0.3-0.5cm, 길이 5cm정도로 채썬다. 부추, 팽이버섯을 5cm정도 길이로 자른다. 소고기에 야채를 얹어 둘둘 만다. 팬에 고기를 굽는다. 소스 재료를 ..