어린이날과 어버이날을 한데 묶어 기념하기 위해 부모님 댁에 갔다. 사실 점심식사하고 잠시 있다가 돌아올 예정이었는데 생각보다 머무는 시간이 길어졌다. 결국 저녁식사까지 하게 되었는데 아들 먹일 반찬이 마땅치 않았다. 그때 문득 퇴촌에서 사오신 토마토와 계란이 눈에 들어왔다. 에그 스크램블에 토마토를 넣으면 맛있는 반찬을 만들 수 있을 것 같았다. 내가 만든 토마토 계란 볶음 먼저 토마토를 잘게 썰었다. 팬에 기름을 두르고 토마토를 볶았다. 계란을 풀어 잘 섞었다. 볶던 토마토에 계란을 넣어 스크램블처럼 익혔다. 생각보다 맛있었다. 아무런 양념도 하지 않은 것은 16개월 아이 반찬이기 때문이고, 중간에 소금을 조금 넣으면 괜찮겠다 싶었다. 집으로 돌아올때 이것저것 굉장히 많이 챙겨주셨는데 그 중에 토마토도..